महाशिवरात्रि पर बनाये आसान और झटपट तैयार होने वालें व्यंजन

महाशिवरात्रि का त्यौहार नजदीक है अतःभगवन शिव के भक्त इसे बड़े ही धूम धाम से मनाते है और इस दिन व्रत भी रखते है. इस बार यह त्यौहार १३ व १४ फ़रवरी को मनाया जायेगा. इस
त्यौहार में लोग घी में व्यंजन बनाते है तेल का इस्तेमाल नहीं करते और मसाले में जीरा, कालीमिर्च, हरी मिर्च का इस्तेमाल होता है और साधारण नमक के जगह सेंधा नमक का इस्तेमाल
होता है .

इस दिन मीठे की अहम भूमिका होती है इसलिए आज हम आपको महाशिवरात्रि के पर्व पर बनाये जाने वाले कुछ व्यंजन बताते है जिन्हे आप घर पर आसानी से बना सकते है :-

मखाने के खीर कितने लोगो के लिए ४
तैयार का समय १० मिनट्स
पकने का समय ३० मिनट्स
टोटल टाइम ४० मिनट्स
मखाने के खीर बनाना बहुत आसान है,तो अगर आपका इस बार मीठा बनाने का मन करे तो इसे बना सकते है .
मखाने के खीर की सामग्री
१ लीटर दूध
५० ग्राम मखाने (काट के और धोये हुए )
१० ग्राम चिरोंजी
गरी का बुरादा ५० ग्राम
किशमिश १० ग्राम(इसे थोड़े दूध में भिगोकर रखे )
काजू १० ग्राम
चीनी स्वादानुसार
बनाने के विधि
सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर रखे उबाल आने पर इसमें मखाने डाले और पकने दे ५ मिनट्स तक फिर सारे मेवे डाले किशमिश को छोड़ कर और तब तक पकाये जब तक थोड़ा गाड़ा न
हो जाये.गैस बंद कर दे और फिर स्वादानुसार चीनी डाले आपकी खीर तैयार है , जब परोसे तब किशमिश डाले .
नोट:चीनी गैस बंद करने के बाद इसलिए बोला जिससे दूध न फटे .